Å lage mat handler ikke bare om fine ingredienser, inspirerende oppskrifter, bra krydring, riktig redskap og kokkens dyktighet. Det handler veldig ofte også om temperaturkontroll. Enten det gjelder å vite når man skal dra kjelen av platen fordi eggerøren holder på å stivne, eller å se på smøret når det er perfekt brunet. Men noen …
Den billigste og enkleste deltakeren kommer fra Termometerfabriken Viking, som har et bredt utvalg av termometere til ulike formål. Dette er imidlertid deres eneste kjøkkentermometer med oppkobling til mobilen. Det finnes også en modell med lignende utforming, men uten smartfunksjoner. Finesser Om man ikke bruker mobilen, er termometeret så enkelt som man kan få det. …
I tillegg til muligheten for å lage mat utendørs i sommervarmen gir en pizzaovn deg på bare to minutter en guddommelig pizza som slår din lokale pizzeria med mange lengder, hvis du bruker kvalitetsingredienser og en god deig. Den høye varmen i en ekte pizzaovn sørger for å karamellisere, sprøsteke og høyne nesten hva som …
Fra første øyekast på den oppreiste skorsteinen er det tydelig at Ooni Karu 12G er noe spesielt. I tillegg til å kunne varmes opp med kull eller gass, er den nemlig også beregnet til gammeldags vedfyring. Noe som både skrur pizzasmaken og stemningen helt på topp! Faktisk er både lyden og duften av knitrende ved …
Chef Matteo Crosta 16” er en gassdrevet pizzaovn, som har den elektriske vrien at hele pizzasteinen dreier rundt slik at du får en jevnere varmefordeling. Både når du steker pizza og varmer opp steinen. Det er en del produsenter der ute som bruker denne teknologien, og de uten anbefaler typisk at man roterer pizzaen manuelt …
Pizzaovner har som regel et avsnitt i markedsføringsmaterialet som forteller at du faktisk kan lage alt fra laksefileter til lasagne i ovnen. Det er også sant. Men den tynne åpningen foran og den ofte ustabile temperaturen gir ikke en knirkefri opplevelse. Slik trenger det heldigvis ikke å være. Hos Ninja får du både pizzaovn, konveksjonsovn …
Med stadig varmere somre er det mange som går og funderer på en portabel AC. Det er mye mer effektivt enn en vanlig vifte som bare visper rundt luften. Men man må forstå at ”portabel” bare betyr at den ikke er fastmontert. Det er en skikkelig doning som muligens kan kalles flyttbar. Man må også …
Wilfa har siden vi hadde vår store test av Airfryers i høst, gått fra to modeller til ti modeller som tilfredsstiller ulike ønsker. De finnes i ulike størrelser, prisklasser og med ulike format. Som denne Dualfry Grill som har en ekstra stor kapasitet, ikke fordi kurven er dypere, men fordi den er ekstra bred. Faktum …
Sage har en bestemt tilnærming til produktdesign, og det gjør Sage the Smart Scoop til en kjent opplevelse, hvis man har prøvd andre av deres produkter. Designen er typisk Sage som passer inn i de fleste kjøkkener, og du får naturligvis en kompetent kompressor og en rekke smarte egenskaper med i pakken. Kort sagt får …
Hjemmelaget is er overraskende lett, og smaker langt bedre enn den isen man kan kjøpe i butikken. I hvertfall er det enkelt hvis man har en ismaskin – ellers er det en ganske frustrerende prosess. Ismaskiner kommer typisk i to varianter. Med eller uten kompressor. Men det er en helt ny type revolusjonerende ismaskin på …
Vil du ha is på fem minutter med den perfekte teksturen, uansett hva du lager isen av? Kremet sorbe fra frossen eplejuice? Ikke noe problem. Skal resten av den hjemmelagde bringebærsorbeen gjøres om til forfriskende slushice? Enkelt. Ninja Creami Deluxe lover tilsynelatende det umulige, nemlig hastighet og fleksibilitet, akkurat det samme hva du lager isen …
På 1970-tallet var en kullsyremaskin noe av det smarteste man kunne skaffe seg. Å lage bobler hjemme på kjøkkenbordet med en maskin fra Sodastream var nærmest magisk. I dag skal det mer til for å imponere. Kanskje en espressomaskin i stål, et klokt kjøleskap eller utstyr for tilberedning sous vide. Våre enheter skal ose av …
Små irritasjoner vokser seg raskt store. Spesielt når de lett kunne unngås. Norske Wilfa har med CGWS-130B Classic Aroma laget en fin kaffekvern. Maskinen snubler imidlertid så tett på målstreken at det må en VAR-dommer til for å sende karakteren fra fremragende ned til anbefalt. Wilfa Classic Aroma er pakket ut og satt opp på …
Umiddelbart ligner Sage Smart Grinder Pro SCG 820 BSS en gedigen kaffekvern og ikke mer. Maskinen sjarmerer imidlertid ved nærmere bekjentskap. Faktisk avslører designen den ene gode uttenkte løsningen etter den andre. Smart Grinder Pro veier fire kilo og er ikke lett å flytte på. Likevel har den et lett og slankt ytre, som gjør …
Opp av sengen og ut på kjøkkenet. Et trykk på kvernen, og dagens viktigste oppgave er i gang: maling av kaffe. Våkner du, som jeg, først etter minst en kopp i kroppen, vet du hvor viktig kaffe er. I hvert fall for å få en god start på dagen. Globalt har vi fått et helt …
Norske Wilfa legger vekt på god kaffebrygging. Selskapets flaggskip, Uniform WSFBS-200B, veier over fire kilo. Kvernen har 41 malingsgrader, og den er utviklet i samarbeid med kaffe-ekspert og barista-mester Tim Wendelboe. Som bare en av tre modeller i Europa er Uniform godkjent av ECBC (European Coffee Brewing Center). Senteret er en uavhengig organisasjon som tester …
Vi har alle våre kjepphester når det gjelder kaffe og kaffebrygging. Min største ”hest” er en kaffekvern med begrenset frihet eller få valgmuligheter. Jeg ble derfor glad for Melittas kaffekvern, Calibra MEL22156. Kvernen har et tydelig LED-display på fronten. Melitta opplyser ikke størrelsen på skjermen. Under displayet sitter fem knapper til styring av maleprosessen. For …
Baratza låter som forsmaken på en god italiensk kopp kaffe, men merket er amerikansk. Nærmere bestemt fra Seattle. Kaffekjennere vet at kjeden Starbucks er ”født” i samme by, så de må jo vite noe om kaffe i Seattle. Ved første øyekast gir Baratza Encore også et godt inntrykk. Kvernen står med sine 3,1 kilo solid …
Jobben med å vaske tøy blir automatisk lettere når du har en tørketrommel, men Siemens har utviklet et par smarte features som kan gjøre livet ditt med nettopp denne tørketrommelen enda lettere. Har det lyktes? Les videre. Her på L&B Home elsker vi en god app. En som gjør et smart produkt enda smartere, og …
Først trodde vi at vi hadde satt igang oppvaskmaskinen og glemt det igjen. Lyden av vann som renner gjennom rør kunne nesten bare komme derfra. Men nei. Det var kjøleskapet fra Miele vi hørte. Og etter en testperiode på godt og vel to uker kan vi konkludere med at livet med dette kjøleskapet involverer å …
En toppbetjent vaskemaskin, som til og med er blant de billigste på markedet? Det var med hevede øyenbryn vi mottok denne maskinen, for hvor mye kan man egentlig forvente av en slik maskin? En hel del, skulle det vise seg. Epoq har satt alle krefter inn på effektive vaskeprogrammer, inkludert dampfunksjon, og på å få …
En mikser eller kjøkkenmaskin er mest av alt bare en snurrende motor, som er likegyldig til om den dreier på en eltekrok eller en kjøttkvern. Det har Bosch forstått med sin nye Serie 6 kjøkkenmaskin, som byr på en kraftig 1600 W motor med 10 års garanti. En noe større motor enn man finner i …
Vin er vel bare vin, og et vinkjøleskap kan ikke være rakettvitenskap. Så betyr det noe hvor skapet skal stå? Ja, det gjør det.Fraktfolkene har nettopp forlatt stedet når jeg oppdager feilen. Jeg hadde bedt om å få Temptechs vinkjøleskap plassert i stuen. Nå faller solen direkte inn på de to glassdørene på Sommelier SOM2DX60DRB. …
Jackery har i det siste gjort seg kjent for sine portable strømstasjoner, altså små batteridrevne aggregater, om du vil, som gir deg strøm når du trenger det. En strømstasjon minner om en powerbank, eller nødlader, men er større og har flere muligheter. Hvis Explorer 300 Plus skulle sammenlignes med en powerbank, ville man kalt den …
