Norske Wilfa er faktisk eldre enn Bamix som selskap, men vi har ingen informasjon om hvor lenge de har produsert stavmiksere. Vi har tidligere testet alt fra deres Sous Vide-sirkulasjonsovner og airfryers til luftkondisjoneringer og robotstøvsugere med fint resultat. Bra produkter til bra pris pleier å være deres retning. I de senere årene har de imidlertid introdusert en Pro-serie blant kjøkkenmaskinene utviklet i samarbeid med det norske kokkelandslaget, med Probaker og nå også denne Wilfa Prostick.

Konstruksjon og ytelse

Wilfa Prostick ser stort sett ut som andre stavmiksere med unntak av den tykke avtakbare staven. Eller rettere sagt stavene, da det følger med to stykker i ulike størrelser. Prostick er mer som en motorenhet man kan bruke for å drive ulike kjøkkenmaskiner, til forskjell fra Bamix som hovedsakelig er en stavmikser. Vil man for eksempel vispe, setter man ikke på en visp i stedet for kniven. I stedet tar man frem vispetillegget der man setter på to klassiske ballongvisper slik at apparatet i stedet ser ut om en elektrisk visp.

Prostick er definitivt et premiumprodukt, og føles betydelig mer velbygd enn mitt gamle billige apparat. Den plastaktige stavmikseren hadde jeg ikke våget å stappe ned i en varm kjele, men det gjør jeg med Wilfa. De er så sikre på kvaliteten at de tilbyr 5 års garanti på stavmikseren. Vi er derimot ikke like sikre på tilbehørenes levetid, og er ganske sikre på at dette er et apparat man bytter ut med tiden.

Tilbehør

Wilfas sterke side er mengden av tilbehør som følger med, slik at maskinen blir betydelig mer mangesidig enn Bamix. Man får som sagt med to stykker miksestaver. En større som er laget for større volum som sopp og smoothies samt en mindre som er bedre for sauser og emulsjoner som majones. Som vi har nevnt tidligere får man også med en dobbeltvisp til for eksempel krem og eggehvite.

Presisjonshakkere har større kapasitet og er mer mangesidig enn Bamix’ kvern. Med denne kan man nemlig kjøre både tørre ingredienser som nøtter og  myke til å lage en pesto. Samt at man kan tilsette veske underveis, for eksempel olje for å lage en emulsjonssaus. Man får også med to begre, en på en halvliter og en på en liter. De tåler væske på opptil 100 grader. En av våre favorittfinesser er at begrene har et lokk som man kan sette i bunnen som en sklisikring når man mikser i dem. Hvorfor har ingen tenkt på det tidligere?

Derimot tar det slutt der. Man kan ikke kjøpe flere tilbehør som kverner, matberedere og oppbevaringsstativ.

Bruk

Man kan ikke komme fra at det er praktisk å ha en maskin som både er en stavmikser i to størrelser, en skikkelig visp samt en helt ok hakkemaskin. Mikserstavene fungerer utmerket, spesielt i de medfølgende begrene med sklisikre bunner som man senere kan sette på som lokk når man setter begeret inn i kjøleskapet. Derimot er vi litt tvilende til at det må to størrelser til når Bamix med sin eneste størrelse gjør jobben like bra.

At vispetillegget er mer lik en normal elektrisk visp, gjør at det går raskere å vispe store mengder. Derimot kan man ikke vispe så små mengder som Bamix-en da det kreves et større beger for å få ned vispene. Derimot liker vi hakkemaskinen bedre da den både er større og kan brukes til flere oppgaver.

Alle disse store tilbehørene tar imidlertid opp en hel del plass i skuffer og skap. Har man allerede en elektrisk visp og en foodprosessor, føles det unødvendig. Derimot liker vi at Wilfa ikke har noe imot at man putter dem i oppvaskmaskinen når man er ferdig.

Konklusjon

Vil man ha en maskin som kan gjøre en mengde ulike oppgaver, føles Prostick som en bra startpakke. Spesielt om man av en eller annen grunn ikke har en elektrisk visp og hakkemaskin. Da blir dette plutselig en prisgunstig pakke med alt det inkluderende tilbehøret. Har man allerede et velutrustet kjøkken og bare vil ha en stavmikser, blir det imidlertid lett overlappende funksjoner med mange tilbehør som blir stående lengst inne i skapet. Selv om Wilfa tilbyr en sjenerøs femårig garanti, tror vi ikke at dette et produkt som holder resten av livet.

Også i denne testen: