TEST: Kenwood Chef XL Pro (KVL88.003BK)

Kenwood er et ikonisk merke innen røremaskiner, og det britiske merket har laget kjøkkenmaskiner siden 1947. Selskapet, som siden 2001 har vært en del av De’Longhi, har dusinvis av røremaskiner på markedet i alle prisklasser. Noen er perfekte til det salte kjøkkenet, andre er optimalisert for baking.

Så når de nå legger til enda en maskin (til og med i tillegg til den også nye Kenwood Multitasker), spør man seg hva i all verden den kan som de andre ikke kan.
Kenwood Chef XL Pro har verken skjerm, varme i bollen eller innebygde smartprogrammer. Den har heller ikke noe unikt utstyr med. Faktisk er den en ganske kjedelig maskin å se på. Men gullet ligger under overflaten.

Kenwood har et godt rykte for kvalitet, og Chef XL Pro vil gjerne være med på å holde det ryktet ved like.

Den største motoren

Så det Kenwood Chef XL Pro mangler i gimmicker og design, tar den igjen med rå muskelkraft. En røremaskin er i bunn og grunn bare en stor motor, og Chef XL Pro har ifølge Kenwood merkets hittil kraftigste motor. Og den byr på 10 års garanti. Det er like lenge som Bosch Serie 6 og langt mer enn hos KitchenAid, der du bare får 5 år (riktignok med 15 års ekstra reparasjonsgaranti i tillegg).

Standardutstyret du finner i alle røremaskiner (flatvisp, visp og deigkrok), er i tungt stål og gir en kvalitetsfølelse som bare tungt og blankpolert utstyr kan. Hele maskinen, med unntak av et plastdeksel, er bygget i metall. Her er fokuset lang levetid.

Kenwood Chef XL Pro er, som navnet antyder, for de seriøse entusiastene – der pengene skal gå til ytelse, ikke design. Maskinen er kompatibel med 25 ulike typer tilbehør, som i klassisk kjøkkenmaskinstil ikke er billig å skaffe, selv om det er praktisk å bruke motoren til å drive alt fra blendere til pastamaskiner.

Svært enkel brukeropplevelse

En enkel maskin gir en enkel brukeropplevelse. Det er ikke mye å melde. Du vrir på hjulet (som er trinnløst og derfor kan treffe nøyaktig den hastigheten du mener er nødvendig), og maskinen går – uansett hvilket tilbehør du har satt på.
Den har dessuten den herlige egenskapen at du kan løfte rørearmen med én hånd. Det er en sjeldenhet, og noe man ofte først oppdager er frustrerende når man står med hendene fulle av klissete deig. I Kenwood Chef XL Pro sørger en liten fjær for at mekanismen åpner seg når du trykker på knappen.

Ellers er det en røremaskin som alle andre. Den kraftige motoren gir mindre støy, særlig når den elter seig deig, og i testen hadde den heller ikke samme tendens til å bli skremmende varm som KitchenAid Artisan Plus.

Best til store porsjoner

Den større bollen (og den gigantiske flatvispen, formet som en «K») gjør det mulig å blande svært store porsjoner på én gang. Helt opp til 2 kilo deig, ifølge Kenwood.
Den store bollen gjør det derimot litt mer tungvint å lage veldig små porsjoner, og her må du skrape litt ekstra langs sidene med en deigskrape, så alt samler seg skikkelig. Men det gjelder alle store røreboller.

Med passende porsjonsstørrelser får vispen godt med luft i ting som sandkakedeig, og den samler også gjerne en klissete cookiedeig uten å klage. Faktisk uten spesielt mye vibrasjoner eller lyd, noe jeg tolker som et tegn på at motoren definitivt ikke jobber på spreng.
Det er ikke slik at den på noen måte lager «bedre» deig enn for eksempel KitchenAid Artisan Plus, men den kan lage større porsjoner – og forhåpentligvis gjøre det i en håndfull år lenger. Særlig viktig hvis du har brukt en formue på ekstrautstyr i form av blendere, pastamaskiner, kjøttkverner og foodprosessorer. Her er 10 års garanti virkelig gull verdt.

Konklusjon

Kenwood Chef XL Pro gjør ikke noe radikalt annerledes, men treffer likevel spikeren på hodet. Pengene er brukt på riktig sted, og den kraftige motoren og 10 års garanti gir lyst til å bruke den som hjertet i kjøkkenet i mange år – og bygge den ut med alt av ekstrautstyr man måtte ønske, uten å frykte at maskinen slites ut.

Den er ingen skjønnhet, men materialkvaliteten (særlig på flatvispen) er tydelig når du har den i hånden. Trinnløs hastighet er herlig, og at den kan åpnes med én hånd, fjerner et par av de klassiske irritasjonsmomentene ved andre røremaskiner.

Den er ikke billig, har ingen nye smartfunksjoner, og en KitchenAid Artisan pynter definitivt mer. Men handler det om klassisk kvalitet, er det vanskelig å komme utenom å anbefale Kenwood Chef XL Pro.