TEST: KitchenAid Artisan Plus

KitchenAid er klare med det de selv kaller den mest avanserte utgaven av sin ikoniske kjøkkenmaskin Artisan siden 1955. Navnet er passende nok Artisan Plus. Heldigvis kan jeg melde at det er snakk om en rekke veloverveide forbedringer fremfor en komplett hypermoderne smart-tolkning av klassikeren. Den har verken blitt vanskeligere å bruke eller gått på kompromiss med det elskede designet. Kort sagt er det den velkjente oppskriften, bare bedre (og dyrere).

Blant nyhetene er et innebygd LED-lys som gjør det lettere å holde øye med deigen, tilbehør i rustfritt stål i stedet for den vanlige plasten, 11 hastighetstrinn (inkludert et ekstra lavt «halv hastighet»-trinn til mer skånsomme oppgaver) samt en ny softstart-funksjon som gradvis øker hastigheten og reduserer sprut. I tillegg kommer fire nye farger oppå det allerede omfattende utvalget Artisan-serien er kjent for.

Brukeropplevelse

Brukeropplevelsen er stort sett uendret, og det er bare en fordel. En Artisan har alltid vært blant de mest intuitive kjøkkenmaskinene på markedet. Bryterne gir et tilfredsstillende taktilt klikk, og de 11 hastighetstrinnene gjør det lettere å treffe akkurat den hastigheten deigen trenger. Artisan Plus er dessuten kompatibel med alt det samme tilbehøret som den vanlige Artisan, og utvalget er enormt, men langt fra billig.

Det er likevel to frustrasjoner. For det første kan ikke maskinens hode vippes opp med én hånd. Det høres ut som en liten detalj, men blir fort irriterende når den andre hånden allerede holder en tung bolle eller en kjele med glovarmt smør. For det andre blir maskinen ganske varm under lengre tids elting, også ved moderate hastigheter. Det er ikke uvanlig for en kjøkkenmaskin, men det føles heller ikke spesielt luksuriøst. Skulle noe gå galt med Artisan Plus, følger det med fem års garanti, noe som er herlig, men ikke fullt så herlig som de ti årene du får med Bosch Serie 6.

Enklere å bruke enn den gamle

Artisan Plus bruker et såkalt planetarisk røresystem, der vispen både roterer rundt sin egen akse og beveger seg rundt i bollen. Resultatet er at ingrediensene blandes effektivt, også helt ute ved kantene.

Ved svært små porsjoner (for eksempel en pastadeig til én person) må du fortsatt hjelpe litt til i starten, så alt melet blir samlet. Deretter klarer maskinen som regel resten uten mer innblanding. Det nye LED-lyset gjør det samtidig langt enklere raskt å sjekke om deigen utvikler seg som den skal, og de ekstra hastighetstrinnene gjør det lettere å finne det perfekte kompromisset mellom veldig sakte og direkte aggressivt.

Det mangler definitivt ikke moment i motoren, så vil du elte en stor, klissete burgerbolledeig på lav hastighet, klarer den det fint uten problemer. Kommer du over hastighet 6, bør du sjekke sammenføyningene på IKEA-bordet ditt først, for den rister dramatisk på alt annet enn en veldig stabil overflate. Men skal du ha rask pisket krem, må det jo litt bevegelse til.

 

Konklusjon

KitchenAid Artisan Plus er en svært etterlengtet oppgradering av den ikoniske klassikeren, som fortsatt skjønner at man må respektere det som gjør originalen så elsket: designet og brukeropplevelsen. De kunne ha gått helt amok med funksjoner, men jeg er glad for at de stoppet mens leken var god. Til gjengjeld har de hatt det gøy med å finne på en ny pris. Det er nesten dobbelt så mye som en vanlig Artisan på tilbud. Det er absurd mye penger å betale for et LED-lys og flere hastighetsinnstillinger.