Gastronoma er kanskje ikke det mest kjente merket, men det finnes hos noen av hvitvarebutikkene på nettet samt at akkurat denne staven kan kjøpes hos Elkjøp. I sortimentet finnes også vakuumpakkere og vannbadtypen av sous-vide-maskiner. Men de har også kaffemaskiner, miksere og airfryer-apparater.

Konstruksjon og funksjon

For å feste staven i beholderen benyttes en helt vanlig fjærende klemme som sitter fastmontert halvveis oppe på staven. Det er en enkel løsning som faktisk fungerer bra, og vi hadde ingen problemer med de ulike beholderne vi benyttet. Staven føles skikkelig bygd med solid plast på den øvre delen og en metallisk underdel. Man kan lett skru den av for rengjøring om det har kommet noe på staven, og om man er litt forsiktig, er det relativt lett å skru den sammen igjen.

Håndtering

Symbolene på oversiden er ikke spesielt intuitive, da det ser ut som på/av er knappen for å starte tillagingen, og knappen som ser ut som innstillinger, benyttes for å hoppe til neste steg i prosessen. Men instruksjoner finnes på de nordiske språkene. Det finnes også en app for å lette tilberedningen, men dessverre lyktes vi ikke med å koble appen sammen med staven. Ifølge supporten var vår stav defekt, men vi rakk ikke å få over en ny i tide for testen. Derfor kan vi ikke bedømme hvor bra appen er.

Matlaging

Vi måtte derfor benytte staven i manuell modus, noe som gikk meget bra. Det er bare å google rett temperatur og tid. Temperaturen kan innstilles i halve grader, noe som føltes litt vel overdrevet, da en grad hit eller dit ikke er all verden. Effekten er blant de lavere, og ganske riktig var den nest langsomst i å komme opp i temperatur. Derimot holdt den temperaturen perfekt gjennom hele tillagingen.

Konklusjon

Generelt sett er dette en pålitelig stav med en enkel og fungerende festeanordning, som holder den innstilte temperaturen gjennom tillagingen. Den er også lett å ta fra hverandre og gjøre ren. Derimot bruker den litt lengre tid for å komme opp i temperatur. Knappene er ikke spesielt tydelige, men det hadde vi kunnet leve med, da det finnes en app. Hvor bra den er, kan vi imidlertid ikke kommentere, da vårt eksemplar hadde problem med Wifi-tilkoblingen.

Også i denne testen:

5 Sous vide-sirkulatorer