TEST: Ninja Crispi Pro

Ninja har en ganske særegen tilnærming til produktene sine. Det virker alltid som om de prøver å stappe inn så mange ulike funksjoner i elektronikken sin som det overhodet mulig. Enten det gir mening eller ikke.

Min favoritt var da de valgte å kombinere en elektrisk røykeovn med en pizzaovn. Men innimellom velger de også å tenke helt nytt om en produktkategori, som med iskremmaskinen Ninja Creami. Her tok de en utbredt teknologi fra den profesjonelle verden og presenterte en prisgunstig forbrukerversjon, som etter min mening er den beste iskremmaskinen man kan få tak i.

Tenker nytt om airfryeren

I Ninja Crispi Pro er det ingen uvanlige funksjoner. Den kan verken vaske klær eller lufte hunden din. Den kan det samme som stort sett alle andre airfryere på markedet. Men selve konstruksjonen er snudd helt på hodet. I stedet for en skuff eller kurv i en liten varmluftsovn består Ninja Crispi Pro av en stor glasskål, som man ganske enkelt spenner direkte opp under varmeelementet.

Stativet med varmeelementet ligner en UFO fra 70-tallet og må være den flotteste airfryeren jeg noen gang har sett. Den pynter faktisk på kjøkkenet. Glasskålen har innebygde håndtak og bordskåner i plast, så den kan settes rett på spisebordet når maten er ferdig.

Den lille skjermen viser program, temperatur og tid og byr på sju forhåndsinnstilte programmer: Air Fry, Max Crisp, Recrisp, Roast, Bake, Prove og Dehydrate. Programmene er i bunn og grunn bare anbefalte kombinasjoner av tid og temperatur, så man slutter fort å bruke dem når man først har lært airfryerens temperament å kjenne.

Den enkleste airfryeren noensinne

Brukeropplevelsen er svært enkel. Man legger maten i en av de to medfølgende glasskålene på henholdsvis 5,7 og 2,3 liter og skyver den inn under varmeelementet. En liten adapter på stativet sørger for at også den lille skålen kommer helt opp under varmeelementet.

Når maten er ferdig, kan man sette et lokk rett på skålen og sette den i kjøleskapet. Når restene er spist, havner både lokk og glasskål i oppvaskmaskinen. Rengjøringen blir rett og slett ikke mye enklere. Selve varmeenheten er også uvanlig lett å rengjøre, fordi hele undersiden er fritt tilgjengelig når skålen er tatt av.

Temperamentsfull

Ninja Crispi Pro er en temperamentsfull airfryer. Kort sagt er det veldig lite luftsirkulasjon i Ninja Crispi Pro hvis man fyller den godt opp.

Den store skålen på 5,7 liter er forholdsvis høy, så med mindre man tilbereder en hel kylling eller noe annet som fyller hele skålen, ender man fort med å lage mat i flere lag. Det er det egentlig tatt høyde for, siden det følger med et par deleplater. Problemet er bare at de ikke sitter fast som en rist i en ovn, men bare hviler oppå maten.

Det skaper en markant temperaturforskjell mellom topp og bunn. Det er naturligvis logisk at maten nærmest varmeelementet får mest varme, men forskjellen er så stor at maten i bunnen kan være direkte rå ved kortere tilberedninger.

Mine temperaturmålinger med Weber Connect Smart viser at toppen når rundt 205 grader når airfryeren er satt til 210 grader, mens bunnen bare når 109 grader etter 15 minutter. Altså en temperaturforskjell på nesten 100 grader.

Har en fordel sammenlignet med konkurrentene

Det kan naturligvis også være en fordel hvis man ønsker å skåne visse ingredienser. Øverst blir maten typisk perfekt. På 15 minutter får Ninja Crispi Pro uten problemer tilberedt et saftig kyllingbryst eller en stor kotelett sammen med sprø broccolini og lekkert ovnsbakte potetbåter. Rask og sprø tilberedning er ikke noe problem.

Glasskålen har dessuten en klar fordel sammenlignet med den klassiske airfryer-kurven. Den flate bunnen og den enkle tilgangen gjør det mulig å lage retter med væske direkte i skålen. Supper, gryteretter og sauser er derfor langt mer realistisk enn i en tradisjonell airfryer.

Jeg ser for meg for eksempel at man kan lage en nydelig karamellisert potet- og purresuppe ved først å bake grønnsaker og bacon, deretter tilsette kraft og fløte og til slutt stavmikse det hele direkte i skålen. En idé som dessverre først slo meg nå.

 

Konklusjon

Ninja Crispi Pro tenker nytt om airfryerens konstruksjon, og bare for det fortjener den ros.

Jeg foretrekker oppbygningen til Crispi Pro fremfor tradisjonelle airfryere. Den er betydelig enklere å rengjøre, og jeg ville aldri finne på å lage retter med væske i bunnen av en vanlig airfryer.

Det er en fornøyelse at man bare kan ta skålen ut (uten å hente verken grytekluter eller bordskåner) og senere bruke den til å oppbevare restene. Men så snart man skal lage mer enn én porsjon, må man være kreativ for å kompensere for den store temperaturforskjellen mellom topp og bunn.

Jeg liker å lage mat og ser det derfor mer som en morsom utfordring man lærer å mestre, enn som en direkte feil ved maskinen. Men det finnes konkurrenter som kan levere sprø og jevn tilberedning i flere lag, til og med ved ulike temperaturer samtidig. På det punktet kan ikke Ninja Crispi Pro henge med, og derfor ender den på fem stjerner i stedet for seks.