En av de mer vanskelige tingene å handle på butikken, spesielt om man ikke har bil, er store flasker med brus og mineralvann. En stor flaske brus, vann og tonic blir nesten fem kilo å slepe på. Hver gang. Og så skal man jo oppbevare de tomme flaskene til man orker å pante dem.

Så kan man jo også se det ut fra et miljøperspektiv. Hvor mange tonn boblende drikke må egentlig fraktes fra produsenten til grossisten og så ut til hver butikk? Det genererer mange tonn utslipp, og da har vi ikke engang regnet med produksjonen og gjenvinningen av alle plastflaskene.

Til slutt handler det jo om penger også. Hvorfor skal man betale så mye for det som egentlig er smaksatt boblet vann? Vi har jo utmerket vann hjemme i kranen, og å tilsette kullsyre er ikke raketteknologi.

Luksuriøse kullsyremaskiner

Løsningen er ikke overraskende en kullsyremaskin. Etter å ha blitt gjort kjent av Sodastream på 80- og 90-tallet har deres popularitet økt igjen de seneste årene. Mye avhengig av miljøtanken og den stadig større mostanden mot bruk av unødig plast.

I denne testen har vi sett på to mer luksuriøse apparater, nemlig Sodastream E-Terra og Aarke Carbonator Pro. De mest påkostede modellene fra de to produsentene som man kan finne i skandinaviske butikker. Vi tenker at standardapparater har de fleste allerede støtt på og har ganske bra kontroll på. Her ser vi hva man får ekstra om man går opp en prisklasse.

Hvordan fungerer en kullsyremaskin?

I apparatene har man en stor kullsyrepatron som nå etter hvert er mer eller mindre standardisert. Hvert merke har trykkbestandige flasker som passer deres apparater. Man fyller flasken med vann opp til maks-markeringen. Så setter man flasken inn i apparatet og låser den fast slik at den lukkes tett.

Så trykker man på knappen slik at det sprutes inn en kontrollert mengde kulldioksid fra tuben som så oppløses i vannet og lager kullsyre. Her har Sodastream E-Terra praktiske trykknapper for ønsket mengde kullsyre, mens Aarke Carbonator Pro krever flere manuelle trykk for mer kullsyre. En sikkerhetsventil sørger for at det ikke bygges opp et altfor høyt trykk. Når man løsner flasken, slippes resten av gassen ut. Så kan man tilsette smakstilsetning eller servere boblevannet som det er.

Hva må man kjøpe i tillegg til apparatene?

Det følger i de fleste tilfellene med en flaske som passer apparatet. Men den holder jo ikke lenge. Mange vil kanskje ha flere ulike smaksatte drikker i kjøleskapet. Dessuten er problemet at når det begynner å bli litt igjen på flasken, trenger man å tilsette kullsyre i en ny flaske om den skal rekke å bli kald i kjøleskapet. Altså er det bra å kjøpe et par ekstra flasker. Her har Sodastream plastflasker, mens Aarke holder seg til litt hyggeligere glassflasker. Kanskje vil man også ha en termosflaske om man vil ta med seg kald drikke ut, noe som begge produsentene tilbyr.

Nye kullsyrepatroner trenger man faktisk ikke å kjøpe da det finnes et byttesystem slik at man bare betaler for innholdet. Man tar med seg sin tomme patron til noen av de store butikk-kjedene som selger kullsyreapparater, eller til og med til en velassortert lokal matbutikk. For en mye rimeligere sum enn å kjøpe en ny patron får man med seg en påfylt patron hjem. Tenk imidlertid på at det finnes to innfestninger, de klassiske med standardgjenger som Aarke bruker samt Sodastream nye med hurtigfeste som er vanskeligere å finne.

Om man ikke vil drikke rent boblevann, må man kjøpe smakssettere. Mest populære er Sodastreams som man pleier å kunne finne i vanlige matbutikker. Ved hjelp av dem kan man etterligne flere av de populære mineralvannstypene. Det finnes også konsentrat for å gjøre tonic til fredagsdrinken. Men man trenger ikke å stoppe der, for man kan jo tilsette litt hva som helst. Hvorfor ikke mormors bringebærsaft eller noen av de måltidsdrikkekonsentratene som man pleier å finne i butikkene.