AEG 7000 MealAssist med PizzaExpert er en innbyggingsovn med egen pizzamodus. Den varmer opp til 340 grader og baker en pizza ferdig på 2,5 minutter, ifølge AEG. De fleste vanlige stekeovner stopper på rundt 250 til 275 grader, og der trenger pizzaen opptil et kvarter.
Nesten hver tiende middag i Norge er pizza, viser Ipsos’ Middagsdagboken 2025. Likevel blir mer enn én av tre ofte eller av og til skuffet når de baker pizza selv, ifølge en undersøkelse Electrolux-konsernet har gjort selv. Samtidig sier 59 prosent at de ville laget pizza oftere hvis resultatet holdt restaurantnivå.
Hvorfor blir pizzaen bedre ved 340 grader?
Påstanden er at en vanlig stekeovn steker pizzaen for sakte. Før bunnen har blitt sprø, har kanten rukket å tørke ut. Høy varme snur rekkefølgen: Bunnen setter seg i løpet av sekunder, kanten blåser seg opp, og pizzaen er ute av ovnen før den rekker å bli tørr. Det er av samme grunn at pizzeriaenes vedfyrte ovner ofte holder over 400 grader.
I AEG-ovnen gjør en medfølgende støpejernsplate mye av jobben. Den er spesiallaget for de høye temperaturene, og måler den 35 x 35 centimeter. Det gir plass til en pizza i restaurantstørrelse. Oppvarmingen til 340 grader tar rundt 25 minutter, og berøringsskjermen guider deg gjennom både oppvarming og steking. I AEG-appen finner du oppskrifter og hjelp til å beregne hevetiden for deigen.
Det følger også med en pizzaspade med hull. Hullene lar overflødig mel drysse av før pizzaen havner på den glovarme platen, der melet ellers ville svidd seg.
Pizzaovn på fredag, stekeovn resten av uken
Når pizzakvelden er over, er 7000 MealAssist med PizzaExpert en vanlig stekeovn med integrert steketermometer og programmer for hverdagsmat og baking. Pyrolysefunksjonen brenner fett og matrester til fin aske, som du tørker bort med en klut. Det er greit å ha etter en kveld med mel og smeltet ost på alle flater.
Hvordan står den seg mot en egen pizzaovn?
Dedikerte pizzaovner går gjerne enda varmere. Kenwood My Pizzeria når 400, steker hjemmelaget pizza på rundt tre minutter og koster 1300 kroner. Til gjengjeld tar den bare bunner opp til 28 centimeter, og den trenger sin egen plass på benken. Witt eGnite Control 13″ kommer også opp i 400 grader og steker større pizzaer opptil 33 cm, men til fem ganger høyere pris. Gassdrevne utendørsovner som Witt Etna Rotante Control 13″ trenger plass på terrassen.
AEGs fortrinn er altså plassen. Pizzaovnen er bygget inn i ovnen du uansett trenger på kjøkkenet. Skal du pusse opp kjøkkenet, får du den med på kjøpet.
AEG trekker frem at 7000 MealAssist med PizzaExpert er den eneste ovnen til hjemmebruk som den italienske pizzaskolen Scuola Italiana Pizzaioli anbefaler. Hvordan ovnen er vurdert, og om anbefalingen henger sammen med et kommersielt samarbeid, sier ikke pressemeldingen noe om.
AEG 7000 MealAssist med PizzaExpert: Pris og tilgjengelighet
AEG 7000 MealAssist med PizzaExpert er i salg nå hos AEG og utvalgte forhandlere, til en veiledende pris på 18 795 kroner. Støpejernsplate og pizzaspade følger med.
Mer info: aeg.no
