TEST: Typhur Dome 2 AF03

Typhur er et amerikansk hvitevareselskap med produkter som akkurat har kommet til Skandinavia. Deres storselgere er smarte termometre, men de har også en avansert Sous Vide-maskin og så denne airfryeren, Typhur Dome 2. Den har et veldig annerledes format sammenlignet med tradisjonelle airfryere, og den skal være full av fiffige funksjoner som sies å faktisk gjøre matlagingen enklere og mer presis. Vi har brukt den i en måned, og her får du våre resultater.

Konstruksjon og vedlikehold 

Ved siden av et veldig annerledes utseende, med en buet overdel i stedet for det mer firkantede tradisjonelle formatet, er det størrelsen som skiller seg ut. Dome 2 er stor! Til tross for at den bare har én kurv, er den nesten like stor som Philips Dual Basket. Dette forklares med at kurven er drøyt 31 x 31cm. Det låter jo som en bra idé inntil man innser at den bare er 6 cm dyp. Noe som jo i høyeste grad påvirker hva som får plass i airfryeren. For å få perspektiv er den lave kurven i Cosori Turbo Tower Pro 8 cm dyp og den dype kurven 13 cm. Mer enn dobbelt så dyp. Nonstick-materialet i kurven er PFAS-fritt.

Typhur sier at de har en grunn kurv for at varmeelementet skal komme nærme maten og gi en mer effektiv matlaging. Og visst er det alltid nærme maten! Det eksponerte elementet sitter bare noen centimeter over den øvre kanten, som gjør det veldig eksponert for sprut fra maten. Heldigvis har Typhur et rengjøringsprogram som likt pyrolyse-rengjøringen i moderne ovner brenner bort rester med høy temperatur. Det sitter også et varmeelement i bunnen, men det er ikke utsatt på den samme måten og lettere å skrubbe av med en børste. Både kurven og gitteret kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Håndtering

Dome 2 har et enkelt kontrollpanel med touch-knapper. Man kan velge noen av de fem hurtigprogrammene Pizza, Bacon, Steak (biff), Wings (kyllingvinger) og Toast, eller noen av tilberedelsesmodusene Air fry, Grill og Reheat (varm opp). Det finnes også justeringsknapper for at man manuelt kan endre temperatur og tid. Går man inn i Typhur-appen, kan man også velge Roast (varmes i ovn), Bake (baking), Dehydrate (tørking), Griddle (steking), Broil (overvarme), Fries (pommes) eller Frozen (fryst). Her aktiverer man også selvrengjøringen.

I appen finner man også en kokebok med et 40-talls oppskrifter, noen med videoinstruksjoner, som er tilpasset Dome 2. Det låter ikke så imponerende før man finner AI-knappen. Der man helt enkelt kan skrive hva man vil lage. ”Hvordan lager jeg en porsjon ferske spareribs?” Ja, den snakker faktisk skandinaviske språk! Har den ikke tilstrekkelig med informasjon, ber den om kompletteringer. Deretter får man utførlige instruksjoner i pedagogiske steg, og på slutten trenger man bare å trykke på en knapp for å overføre tid og temperatur til Dome 2. Smart nok har Typhur også et Facebook-forum hvor man kan få råd og inspirasjon.

Matlaging

Som vanlig er hurtiginnstillingene ikke etter vår smak. 165 grader for airfry låter vel lavt, ifølge vår erfaring, men heldigvis kan alle forinnstillinger endres i appen. Overraskende nok tok det hele 5 minutter og 49 sekunder å komme opp i 180 grader. Det er nesten like ille som for Ninja Double Stack XL, hvor vi klaget på akkurat det. Det skal ikke være nødvendig å ta mer enn 3 minutter. Konsekvensen er at man må forvarme om man skal lage noe som går fort, som for eksempel bacon. Når den vel har kommet opp i temperatur holder den seg der, selv om den var nærere 190 enn 180.

Det meste er fryd og gammen om man lager ting som får plass, som pommes, bacon, nuggets, spareribs og for all del toast. I det minste om man bruker sin egen erfaring og ikke stoler på hurtigprogrammene. Enda hyggeligere er pizza, som aldri pleier å få plass i airfryers. Fersk pizza var på håret, men en frossen pizza fikk lett plass. Men problemet er akkurat at alt ikke får plass. Det er veldig begrensende å ikke kunne legge inn en hel kylling til lørdagsmiddagen, eller en ovnsform, da de ofte går helt opp til kanten. Vi kunne ikke engang lage porsjonsformer med eggmuffins da de reiser seg til åtte centimeter og hadde blitt brent mot varmeelementet.

Konklusjon

Typhur har lyktes veldig bra med konstruksjonen og finessene i denne uvanlige airfryeren. Dome 2 er enkel å bruke, og resultatet blir bra så lenge man bruker sunn fornuft. Appen er den beste vi har sett. Ikke fordi man får flere forinnstilte programmer og kan fjernstyre airfryeren. Ikke på grunna av kokeboken som er vel innholdsfattig. Men for den innovative AI-kokken som man på norsk kan spørre i klartekst hvordan man skal lage en matrett. Svaret er en pedagogisk skritt-for-skritt-guide med oppskrift og instruksjoner, som så programmerer Dome 2 slik at det bare er å trykke på en knapp. Fantastisk! Den er imidlertid langsom på å varmes opp, men fremfor alt er kurven for grunn. Med bare 6 cm er den for lav for mange ovnsformer, og man kan glemme å for eksempel grille en kylling. Veldig synd, vi hadde håpet på en ny modell med en dypere kurv. Da hadde den fått høyeste karakter!