Philips var først ute med Airfryers, og har hatt utallige modeller de siste 13 årene. I dag regnet vi til ni modeller på hjemmesiden, fra små og enkle til store og avanserte. Philips Combi 7000 XXL Connected hører definitivt til de sistnevnte med sin 8,3 liters kapasitet. Det eneste tilbehøret er steketermometeret, mer om det senere. Derimot har Philips et rikt tilbud av ekstra tilbehør, som frokostsett med eggholdere, fire muffinsformer og tang. Eller bakesett med en ovnsform og ni muffinsformer. Eller grillsett med en grillplate og seks spyd. Det følger bare med en kortfattet instruksjon. Fullstendig håndbok samt oppskriftssamling finner man i NutriU-appen.

Konstruksjon og vedlikehold

Da vi så kapasiteten på denne, var vi urolige for at den skulle være gigantisk. Men den er faktisk ikke større enn de andre 6,5-liters apparatene, noe som imidlertid likevel er stort. Dette er et stabilt apparat som føles velkonstruert og pålitelig til tross for at det er av plast. Som Cosori har Philips imidlertid en matt finish slik at den ikke ser klissete ut med en gang. Naturligvis består den av en kurv med håndtak som settes i en panne, da det er Philips design. Til forskjell fra de andre står den imidlertid på en slede som nærmest friksjonsfritt glir ut og inn, noe som er mye smidigere enn at man manuelt må slite for å få trykket den på plass.

Naturligvis kan både pannen og kurven vaskes i oppvaskmaskin, og man kan til og med løsne nettet i kurven. Det er for øvrig mer åpent enn hos konkurrentene, noe som gir en bedre luftstrøm. En nyhet i konstruksjonen på denne modellen er at varmeelementet sitter bak en sprutebeskyttelse, noe som gir mindre fettsøl på det, og dermed mindre os. Og enklere rengjøring selvfølgelig.

Håndtering

Fronten på Combi 7000 XXL Connected har faktisk ikke et touchpanel med masser av knapper. I stedet har den en stor skjerm og et navigeringshjul hvor man kan velge mellom manuell matlaging, hurtigprogram, termometer, egne programmer, varmehold, historikk og instruksjoner. I menyen finner vi hele 31 hurtigprogrammer, med ytterligere varianter som undermenyer. Det er jo sjenerøst, men iblant føler vi at det hadde vært praktisk å ha noen hurtigvalg på touchpanelet, da vi jo ofte lager de samme rettene om og om igjen.

I appen kan man derimot ha sine favoritter direkte på startskjermen. Derifra kan man også velge manuell matlaging eller med termometer. For ikke å snakke om at man kan ha to ulike viftehastigheter, avhengig av matrett. Og så finnes det ytterligere 73 (!) hurtigvalg, også de med underkategorier. Det holder faktisk ofte langt når man vet hva man vil. Dessuten finnes det et hundretalls oppskrifter i appen, naturligvis på de nordiske språkene, og med næringsverdier. Toppklasse!

Matlaging

Airfryeren har 180 grader som standardinnstilling, som den nådde på 3:50 minutter, noe som er litt overraskende da den har høy effekt og ifølge produktsiden ikke trenger forvarming. Temperaturen pendlet imidlertid senere bare et par grader rundt 180 grader. Pommes frites-programmet er fantastisk detaljert, da man både kan velge tykkelsen på dem og hvor full kurven er. Det var derfor ikke overraskende at de ble perfekte, noe som også gjaldt vår omelett samt BBQ short ribs-ene vi prøvde. At vi måtte avbryte tillagingen av bacon før tiden, var imidlertid avhengig av at den oppskriften kom fra en bruker og ikke Philips. Litt sunn fornuft og erfaring skader ikke til tross for all teknikk. Derimot gjør steketermometeret at man kan få perfekt tilberedning av større kjøttstykker uten å ta sjanser på tiden.

Konklusjon

Philips Combi 7000 XXL Connected er et velbygd apparat, og det merkes at Philips har hatt et drøyt desennium på seg for å forfine teknikken. Denne modellen har nå to viftehastigheter og en ny sprutebeskyttelse som gjør den lettere å rengjøre. På skjermen kan man velge mellom masser av hurtigprogram, imidlertid ikke med hurtigknapper. Holder det ikke, finnes det mengder av oppskrifter på norsk i den pedagogiske appen som gjør matlagingen enklere. Matlagingen er effektiv og nøyaktig, samt at betjeningen er enkel. Den eneste egentlig ulempen er prisen.

Også i denne testen: