Skal svigerfar ha biffen gjennomstekt, partneren rå og tenåringen et sted imellom? Da må du normalt sjonglere med både stoppeklokke og fingertupp-test. Det kan være en saga blott, med Typhur Sync Gold Quad. Det gullfargede steketermometeret har nemlig fire trådløse sonder, som overvåker fire ulike kjernetemperaturer samtidig. Rekkevidde er heller ikke noe problem, for du skal kunne gå flere hundre meter unna og fortsatt ha dekning.
Hvorfor fire sonder?
Poenget med mange sonder blir tydelig først når du har stått foran grillen med tre-fire kjøttstykker som skal være ferdig samtidig. Å treffe 54 grader på én biff er ikke noe problem. Men når hele selskapet skal ha entrecôte, og hver enkelt har sin formening om hvor mye motstand den skal gi mot tennene, blir det kaos. Typhur Sync Gold Quad følger med på fire stykker kjøtt samtidig, hver med sin egen måltemperatur og egen alarm.
Hver sonde har seks innebygde sensorer. Fem måler kjernetemperaturen, mens én måler omgivelsestemperaturen rundt kjøttet. Du vet med andre ord ikke bare hvor varmt det er inne i biffen, men også temperaturen på grillen eller ovnen. Typhur lover en nøyaktighet på 0,3 grader og en lynrask responstid på bare et halvt sekund. Appen beregner når kjøttet bør tas av, selv om kjøttstykkene har ulik tykkelse og ligger på ulike soner av grillen.
Hvor langt unna kan du gå?
De fleste trådløse steketermometre bruker Bluetooth, som gir rundt 30-50 meter rekkevidde under gode forhold. Typhur Sync Gold Quad bruker derimot radioteknologi under 1 GHz, som ifølge produsenten skal gi opptil 900 meters rekkevidde mellom basestasjon og sonder! I praksis er det ikke spesielt relevant å stå så langt unna, men fordelen er at lavere radiofrekvenser trenger bedre gjennom vegger, tak og grillokk enn 2,4 GHz Bluetooth. Dermed kan ovnen stå og godgjøre seg i underetasjen, mens kokken selv sitter på takterrassen og mingler med gjestene, mens hen har full kontroll på maten.
Basestasjonen kan forresten kobles til WiFi, så du kan følge med fra mobilen uansett hvor du er. Du kan altså forlate huset, kjøre til butikken og fortsatt få varsel når indrefileten er klar.
Tåler sondene grillen?
Sondene tåler inntil 550 graders varme, og skal i prinsippet tåle direkte varme på en kullgrill. Det er rundt dobbelt så høyt som de fleste airfryere og stekeovner kommer opp i. Sondene er helt vanntette (IPX8) og tåler oppvaskmaskin.
Typhur Sync Gold Quad, Dual eller Lite?
Typhur lanserer Sync Gold-serien i tre ulike varianter. Dual med to sonder koster 2389 kroner. Quad med fire sonder koster 3499 kroner. Det finnes også Gold Sync Lite, med én sonde, om du bare ønsker det enkelt. Den koster 1049 kroner.
Fra før finnes produktene i den litt rimeligere Silver-serien, hvor du kan trekke fra noen små hundrelapper for den enklere utførelsen. Men funksjonaliteten er ellers den samme.
For en aleneboer eller et par som ønsker biffen likt stekt, holder det med Lite. Familier som griller jevnlig, bør klare seg med Dual. Men skal du holde styr på flere stykker kjøtt under et middagsselskap, er Quad definitivt det mest spennende produktet.
InstaProbe Core
Føler du ikke behovet for app eller trådløs avlesning, men i stedet ønsker å bare sjekke kjøttet raskt innimellom, kan du klare deg med InstaProbe Core til 649 kroner. Her er målepinnen innfelt i den digitale avleseren, og avlesning av kjernetemperaturen er unnagjort på et halvt sekund.
Mer info: typhur.com
