Gjestene har ankommet, rødvinen er åpnet, men pizzaovnen din har fortsatt ikke nådd de magiske 400 gradene. Det er her Witt Etna Rotante Control 13″ kommer inn med sin såkalte blu blaze-teknologi, som best kan beskrives som en etterbrenner for din utendørs pizzeria. Resultatet bør være at ventetiden før du kan oppnå de magiske leopardflekkene halveres.
Fra iskald til sprø skorpe på rekordtid
Hjertet i den nye maskinen er en patentert blå flamme som gir ekstra hastighet til oppvarmingsprosessen. I løpet av de første 10–15 minuttene leverer den blå gassbrenneren intens, konsentrert varme som øker temperaturen betydelig raskere enn tradisjonelle gassbrennere. Når ovnen har nådd driftstemperatur, skrus den ned til mindre ekstreme varmenivåer, og den kjente gule flammen tar over, slik at pizzaen blir bakt – ikke brent.
Fire flammer for det nerdete og kontrollen
Men hvorfor nøye seg med én brenner når du kan ha fire? Witt har utstyrt ovnen med en tredelt hovedbrenner og en dedikert booster. Det er her det blir virkelig spennende for pizzaentusiaster som er opptatt av å oppnå den perfekte balansen mellom varmen og temperaturen på steinen.
For den gjennomsnittlige forbrukeren betyr imidlertid de mange brennerne noe helt annet: allsidighet.
Mens de fleste pizzaovner bare har to innstillinger – enten vulkanutbrudd eller av – gir Etna Rotante Control så finjustert kontroll at du faktisk kan tilberede ting som ikke bare trenger 60 sekunder i en rykende vulkan. Vi snakker om deep-pan, focaccia eller til og med en langsomt stekt lammekjøtt, hvis du føler deg eventyrlysten i utekjøkkenet ditt.
Digital ryggstøtte
Heldigvis er du ikke helt alene på denne gassdrevne oppdagelsesreisen. Ovnen har seks innebygde assisterte programmer via en 4,3-tommers berøringsskjerm. Det er som å bake pizza med støttehjul, men på en kul måte, hvor du alltid vet om steinen din er klar for landing eller ikke.
Witt Etna Rotante Control 13″ vil være tilgjengelig i mars til en veiledende utsalgspris på 7.699 kroner. Det er ikke den billigste pizzaovnen på markedet, men hvert minutt du sparer på oppvarming, er et minutt mer med en Napoletana i hånden.
