Airfryerne vi tester ser stort sett like ut. Det er en stor firkantet maskin med en eller flere uttrekkbare skuffer. Så kan de være ekstra brede, eller til og med ha skuffene oppå hverandre. Men prinsippet er det samme. Derfor ble vi spesielt nysgjerrige da vi så Ninja Crispi, som snur alt på hodet. En bærbar airfryer med glassskuffer og en avtakbar varmeenhet kan vel aldri bli like bra som de tradisjonelle?

Konstruksjon og bruk

I esken får du en 1,4 liters glassform med løs knuseplate og lokk, og en 3,8 liters glassform med det samme tilbehøret. I tillegg kommer selve motoren med varmeelement og vifte som enkelt settes på den glassformen du ønsker å bruke. Den passer som den er på den mindre formen, men hvis du vil bruke den større, må du bruke den medfølgende adapteren.

Det fine med å lage mat i glassformer er at alle som er redde for PFAS og holder seg unna nonstick-belegg, nå har et alternativ. Det er ellers standard i airfryere. I tillegg tåler formene, stekeplatene og lokkene oppvaskmaskin. Av en eller annen grunn føltes det mer naturlig å bare kaste alt i oppvaskmaskinen når maten var ferdig enn det gjorde med vanlige airfryere. Oppvaskmaskinen tar også mindre plass.

Det er imidlertid ikke fullt så enkelt å rengjøre varmeelementet og viften. De er plassert bak et påskrudd gitter. Det betyr riktignok at mye av sprutet havner på gitteret i stedet, men før eller siden må du rengjøre under det. Da er du ikke like fornøyd fordi det også er de litt mer uvanlige torx-skruene.

Håndtering

Det at kokekarene er så adskilt fra varmeenheten gjør at du kan behandle dem mer som ovnsformer og oppbevaringskar for mat. Hvis du ikke ønsker å vaske opp, kan du til og med spise direkte fra boksen. De er utstyrt med føtter som gjør at du kan plassere dem varme på de fleste overflater som ikke er ekstremt følsomme. Og hvis du har rester, er det bare å sette på det medfølgende lokket og sette formen i kjøleskapet. Veldig praktisk.

På toppen av motorenheten sitter betjeningselementene. Vanligvis har du en innstilling for temperatur, en for tid og deretter en rekke hurtigprogrammer. Dette er ikke tilfelle med Ninja Crispi. I stedet er det bare en tidsinnstilling og et valg mellom Roast, Air fry, Recrisp og Keep warm. Ifølge bruksanvisningen skal de i rekkefølge være gode til store kjøttstykker, til å «luftsteke», til å varme opp igjen og til å holde maten varm. Etter det vi har klart å lese, ligger tre av programmene på rundt 180 grader, og det er bare viftehastigheten som er forskjellig. Varmholding er imidlertid 80 grader.

Matlaging

Vi hadde forventet at det ville være tider da du ville ønske å stille inn temperaturen selv. Som vi vanligvis gjør med andre airfryers. Men innstillingene fungerer faktisk uventet bra. Visst må man gjette noen ganger, men med litt sunn fornuft blir det meste faktisk veldig bra. Det er her fordelen med glassbeholdere kommer inn. Du kan faktisk se inn og se hvordan det går med maten uten å måtte trekke ut boksen og slippe varmen ut. Vi har sett airfryere med vinduer, men det betyr som regel at du ikke kan sette boksen i oppvaskmaskinen. I dette tilfellet tåler formene oppvaskmaskin.

Normalt har du stekeplaten i formen. Som når du lager kyllingvinger, pommes frites, pølser eller kjøttboller. Da trenger du luftsirkulasjon. Men det er faktisk mulig å fjerne platen og for eksempel helle en potetgrateng i formen og gratinere den direkte i glasskaret. De fleste rettene vi lagde, ble like gode som i en vanlig airfryer. Men man bør være oppmerksom på hvor små formene er. Da vi prøvde å gratinere en eggeskål i formen, ble den for høy og berørte nesten viften. Og å legge ribbe i formen er ikke mulig i det hele tatt. Dette er et lite apparat for 1-2 personer.

Takket være størrelsen varmes den opp veldig raskt. Etter bare 1:40 nådde Ninja Crispi de innstilte 185 gradene. Men så fortsatte den gladelig opp til 200 grader, og deretter pendlet den mellom 160 og 190 grader. Det er en ganske stor forskjell. Vi mistenker at termostaten er veldig treg, og at den bare slår seg av og på hvert 45. sekund. Det kan man kanskje forvente av en noname airfryer fra internett, men denne koster faktisk en del.